菜谱大全

做法

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  1.豌豆在冰箱冷藏里泡了两天，有点儿要发芽的样子。

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  2.控干水份

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  3.油温六七成的时候放入豌豆

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  4.转小火，耐心炸

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  5.豌豆炸至有些裂开的时候关火捞出。

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  6.趁热洒盐，拌均匀

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  7.豌豆要摊开晾，以免变得不酥脆

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  8.很酥脆，和超市卖的口感一样，喜欢椒盐味的可以放椒盐，但是我最爱简单的咸酥豌豆

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